Кухня наступні: як небезпечні ваше кухонне простір?


Опубликованно 13.02.2018 18:04

Кухня наступні: як небезпечні ваше кухонне простір?

Нікому не потрібно нагадувати про користь хорошою кухнею, але як часто ти зупинився серед ваших приладів, щоб розглянути Старк і різних небезпек, які таяться на і під нашими робочими поверхнями?

Остання кухня кошмар рахуватися з: рослинне масло. Не масло, яке забиває наші артерії і дає нам інфаркти вже за 40, або масло, яке запалює в чіп каструлі і підпалить хату, а те, що вибухає незримо і надходить у легені.

Це вірно, ваші легені. Вчені з Техаського технічного та державного університетів Юти екстремальних слоу-МО відео, щоб показати, що відбувається в гаряче масло, коли воно зустрічається з водою (наприклад, коли ви залити трохи води в вок, щоб дізнатися, що приготувати брокколі).

Звичайно, результати не палюче, але вчені були здивовані мікроскопічних розмірів краплі олії приводиться в рух від каструлі, коли краплі води випаровуються під ними – досить малі, щоб бути легко вдихається мимовільним готувати.

"Відомо, що мільйони смертей у світі відбуваються через забрудненого повітря в приміщеннях, але ми поки не знаємо, скільки приготування їжі в погано провітрюваних кухнях сприяє цьому", - говорить професор Джеремі Марстон в Техаському технічному університеті. Тепер він планує виміряти крапель більш точно і досліджувати їх потенційні ризики та методи їх витяганням.

Список кухонних загроз досить довго, щоб управляти закусочної на сайт deliveroo, але точна статистика осередкове. Королівське суспільство по запобіганню аварій (Роспа) в минулому випустила свій річний будинок і дозвілля ДТП охоронні системи доповідь в 2002 році. За її оцінками, більше 260 000 кухня нещасних випадків вимагає госпіталізації кожен рік.

Найбільша небезпека під час звітності: ножі (близько 31 000 нещасних випадків на рік); склянки (27,000, імовірно, коли порушена); гарячі напої (14,000); каструлі і конфорки (5000 кожен). Меншою загрози якісь дивні образи. Питної соломинки (103) надіслати більше людей в лікарню, ніж друшляки (62) або паличками (82). Незрозуміло, яким чином.

Крім того, статистика "Роспа" існувала задовго до початку буму авокадо і різке зростання пов'язаних з цим травм. Ми можемо ніколи не дізнатися, скільки бранч гризуни митрополит мав "руку авокадо", ім'я, дане скорочення спричинене перестаратися вилучення плодів камені.

І, здається, це Роспа приділяючи належної уваги тому, що інші сучасні лиха, як на кухні відомий як "чіллі Віллі", небажаних статевих приправа, яка вражає чоловіків готувати в Лоо перерву. Або – продовжуючи вникати в мій власний список кулінарних нещастя для момент – втрату пальців під час нарізки недостиглі буряк на мандолинах. Або гумки рвані рани, викликані поїданням печеньки занадто швидко. Де статистика про те, що, "Роспа"?



Категория: Новости