"МОЯ ЇЖА НЕ КРИЧИТЬ!": найпопулярніші види вегетаріанства


Опубликованно 15.05.2018 03:43

М'ясо... Ми живемо в той час, коли це слово викликає у багатьох людей відрази. Однак, не всіма, хто відмовився від м'яса, рухають виключно гуманні міркування. Деякі люди просто переконані в тому, що відмова від тваринної їжі корисний для здоров'я.

Багато в чому можна погодитись з представниками вегетаріанського способу життя. Чимало досліджень на тему користі вегетаріанства для здоров'я довели це. І якщо якихось років десять тому сказати, що ти вегетаріанець звучало, як прибулець, то сьогодні цим нікого не здивуєш.

Щирі шанувальники соковитих стейків і апетитних шашликів дивуються, як люди можуть відмовитися від такої насолоди. В цей же час ВООЗ (всесвітня організація охорони здоров'я) прирівняла вегетаріанство до психічного розладу та додала до списку психічних захворювань.

Чимало досліджень довели, що в нинішній час організм людини дуже перевантажується тваринним білком і насиченими жирами, що набагато підвищує ризик розвитку різних захворювань. Тому не дивно, що багато людей, що стежать за трендом "здоровий спосіб життя", потроху починають відмовлятися від їжі тваринного походження, замінюючи її рослинною.

Фахівці вважають, що вегетаріанство — це узагальнена назва, що об'єднує в собі всі види беззабійного" харчування — без вбивства будь-якого живої істоти. Маються на увазі не тільки тварини і птахи, але і риба, всілякі комахи і молюски.

Давайте розберемо найпоширеніші види вегетаріанства від простих до найскладніших:Флексітаріанство

Прихильники цієї групи віддають перевагу рослинну дієту. Флекситаріанці не мають на меті повністю відмовитися від м'яса, тому їх відносять до вегетаріанців, які іноді вживають м'ясо, якщо того вимагає ситуація або привід (як це не дивно).

Поллотарианство

Люди, які відносять себе до цієї групи, спокійно вживають куряче м'ясо і будь-якої іншої птиці. Сувора заборона вони наклали на червоне м'ясо тварин. Все чому? Тому, що при вбивстві тварини, яка часто розуміє, що його вбивають, виділяється адреналін. Потім він разом з м'ясом потрапляє в людську кров, від чого люди стають нервовими і жорстокими. Зате в крові птиці адреналін не присутній.

Лактовегетаріанство

Лактовегетаріанці з чистою совістю вживають молочні продукти. Слово "лакто" походить від латинського "молоко". Але не всі сорти сирів можна їсти лактовегетаріанцям. Можливо, ви будете шоковані, але чимало сирів містять такий фермент тваринного походження як сичуга. Його добувають із шлунка молодих телят. Природно, для цього тварину доводиться вбити. Тому, варто уважно читати склад сиру. Альтернативою подібних продуктів можуть бути сири на бактеріальної закваски.

Ововегетарианство

Один з м'яких видів вегетаріанства — це ововегетарианство. Дотримуючись цього способу життя, людям дозволяється вживати яйця. ("ово" — від латинського "яйце"). Але є одне "АЛЕ" — мова йде лише про незапліднених яйцях. Якщо запліднене яйце, значить в ній вже зародилося нове життя, яку не можна вбивати. Тому, на ринках у бабусь яйця ці люди не купують, а виключно на птахофабриках, тому що там вони неоплодотворены.

Фрукторіанство

Деякі дієтологи всерйоз виділяють такий незвичайний вид вегетаріанства як фрукторіанство. Абсолютно зрозуміло, що це означає — харчування тільки одними фруктами. Все ж, збалансувати подібний раціон досить складно. Таким чином, цей вид вегетаріанства піддається сумніву.

Сироїдіння

Ви вже багато чули про це. Сироїди дійсно їдять виключно сирі овочі і фрукти, дозволена сушка на сонці або в духовці при температурі не вище 42 градусів. Причиною такого вибору людей служить те, що ензими, які містяться в овочах, при високій температурі руйнуються. Сироїди також не варять і не їдять каші, супи, не вживають сіль, цукор і спеції. У раціон сироїдів входять свіжі овочі, фрукти, ягоди, зелень, горіхи, злаки, сухофрукти та всілякі масла холодного віджиму. Вони також самі пророщують різні злакові насіння. Багато фахівці згодні з тим, що такий вид харчування дуже корисний для організму.

Веганство

Це той випадок, коли людьми рухають гуманні і моральні міркування. Метою веганства є захист тварин і припинення будь експлуатації істот, що живуть поряд з нами на планеті Земля. Вегани абсолютно виключають з раціону всі види тваринного походження, навіть, здавалося б, невинний мед, оскільки він є продуктом експлуатації. Ці люди не носять одяг і всілякі вироби з шкіри та хутра. Вегани користуються тільки тією косметикою, у провадженні якої не використовувалися тварини компоненти, а також у процесі виготовлення якої не проводилися тести на тварин.

Ми не нав'язуємо нікому ніяких думок, тому що, в будь-якому випадку, людина повинна все робити добровільно, не сліпо слідуючи "модним трендам" і наслідуючи кумирам. Є важливий чинник — медичні показання.

читати також Що таке дієта Палео, або Чому нам варто харчуватися, як печерні люди

Ви повинні пам'ятати про те, що перш, ніж повністю відмовитися від м'яса або вибрати інший вегетаріанський режим харчування, потрібно поспілкуватися з фахівцем. Не завжди і не всім це може піти на користь.

Також вам буде цікаво: продукти, які категорично не можна варити або смажити.Поділитися Твітнуть -->

Live Journal

Facebook

Twitter



Категория: Фитнес