Кухарі туру: вулиця Каппабаси, кухня Місто Токіо


Опубликованно 12.09.2018 05:14

Кухарі туру: вулиця Каппабаси, кухня Місто Токіо

Перше, що помічаєш при вході в Токіо вулиці Каппабаси-це височіє статуя шеф-кухаря. Його 11-метрова голова з пишними вусами і білосніжною кухарський ковпак, він став знайомий цей район, відомий як місто-кухня.

Назва підходить як на 800-метровій вулиці вишикувалися з більш ніж 170 магазинів, що продають все професійного або домашнього кухаря могли і мріяти. У декількох хвилинах ходьби від двох з Токіо найпопулярніших туристичних напрямків – Sens?-JI temple у Асакуса і Уено – район поставляє в місцевий ресторан, торгівля протягом майже століття.

Що досі його основною метою, але тепер він також привертає підкованих відвідування гурманів, які приходять запастися ремісничої кераміки, високоякісного японського шеф-кухаря ножі, палички для їжі ручної роботи, традиційні бенто коробки і запаморочливим набором необхідного посуду, (привіт, васабі терка!) набагато менше, ніж вони заплатили б в іншому місці. Тут п'ять повинні відвідати магазини. Камата Hakensha

ЧОП ЧОП ... сімейний Камата займається продажем кухонних ножів з 1923 року

Багато людей подорожують в Каппабаси просто відвідати Камата, сімейний бізнес, який був відкритий в 1923 році. Камата спеціалізується на японських ножів, або wab?cho, ручної bycraftsmen в місті Сакаї, Осака. Кожен ніж відбувається процес обробки й перевірки власник магазину, С. Камата, який Ви можете побачити одягнений у синій apronworking на точильному камені. Він має сильне місцеве наступне butKamata англомовний персонал допоможе туристам вибрати ідеальний ніж з 800 видів на продаж, з невеликою кухарський ніж (близько ?20) на великій ручної роботи мачете (до $ 1,000). Одним з найпопулярніших є Дамаск (?140), з дерев'яною ручкою і лезом з вуглецевої сталі (тамахаганэ) – той же метал використовується в самурайських мечів.• Matsugaya 2-12-6, Таито-ку, kap-kam.com. Відкритий щодня з 10 ранку до 6 вечора Dengama

Це палиця вгору! Палички на дисплеї на Микура, запаси яких понад 500 видів

Японські ремісники виготовляли кераміку, відому як якімоно,починаючи з доісторичних часів, особливо в 16 столітті і розквіт чайної церемонії. Dengamacelebrates цей craftand упакований з більш ніж 3000 штук з фаянсу, порцеляни stonewareand від деяких великих печах Японії. Відкрито зовсім недавно, ніж багато хто з його сусідів (1995), сучасний магазин продає ручної роботи та заводського виготовлення частин, у тому числі для подачі страв (?3.50-?5), чайні чашки і чайники (?35-?42). Можна бути заряджений подвоїти чи потроїти цю суму в більш переповнених туристами частин міста. Нагорі відчуває себе більше як в музеї і призначений для ексклюзивних ремісничі роботи, в тому числі з Японії підпис кераміки стилі: як чисте, синє та біле тако головні кольори: коричневі візерунки і орибэ стиль кераміки, що, як правило, більш монохромний та асиметричний.• Нісд-Токіо 1-4-3, Таито-ку, dengama.джп. Відкритий щодня з 10 ранку до 7 вечора Микура

Пластикова їжа, і пиво, на виставці в Токіо вулиці Каппабаси. Фотографія: Девід Левін для опікуна

Maizuruis один з найбільш якісних виробників пластикова їжа в Японії. Компанії, яка спочатку випускала зразки медичних зразки в Осаці, переїхав в Токіо в 1948 році, щоб зосередитися на їжі форми whicwere стають популярними серед ресторанів, які любили показувати пластикових репродукцій, предметів-меню у своїх вікнах. Сьогодні близько 70% бізнесу, як і раніше, виходить з ресторанів, але туристи теж тяжіє тут можна придбати цікаві сувеніри або просто подивитися на гіпер-реалістичний штучний страви, починаючи від рамен і соба, спагеті і піца – навіть пиво. Великі муляжі дисплеї коштують дорого (миску рамен йде за ?55), але дрібні деталі, такі як суші магніти (близько ?10) і кришок iPhone (?20) роблять великі подарунки.• 1 кром-5-17 Нісд Асакуса, Таито-ку, maiduru.до.джп. Відкритий щодня з 9 ранку до 6 вечора Ниими

Заснований в будівлі, спорту величезна статуя шеф-кухар, Ниими важко не помітити. Це також один з найстаріших магазинів тут, відкривши в 1907 році до Каппабаси став популярний серед кухарів і рестораторів. У той час як багато магазинів на вулиці спеціалізуються на одному продукті, Ниими є одна зупинка-торговий центр, з обмеженими можливостями кухонні приналежності: каструлі, сковороди, ножі, соба кухні, саке графини та багато іншого – все за доступними цінами. Дитячі тарілки обід (яких там величезний вибір) йти близько ?14-?25 за штуку.• 1-1-1 Matsugaya, Таито-ку, каппабаси.або.джп. Відкрити Пн-Сб 10 ранку до 6 вечора

Як дістатися thereOnly в декількох хвилинах ходьби від Асакуса і Уено районів, він також може бути доступний на лінії Гіндза; найближча станція метро Таварамати.

Шукаю свято з різницею? Огляд опікуна свята знайти цілий ряд фантастичних подорожей



Категория: Новости